猪血在生活中深受人们的喜爱，尤其是喜欢吃火锅的人，在涮火锅的时候都会点上一盘猪血，煮熟之后口感鲜脆，让人欲罢不能。
中医上认为，猪血性味咸平，有很高的食用价值和药用价值，可以帮助缓解中腹胀满，肠胃嘈杂，头痛眩晕等。
吃完出血之后，很多人会发现大便的颜色会发黑，有人说这是肺在排毒，还有人说是身体出问题了，那么这到底是怎么一回事呢？
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关于猪血
【猪血的功效作用】
猪血当中含有丰富的铁元素，适当吃猪血能够起到补铁的作用，对于预防缺铁性贫血有一定的帮助，所以大家平时可以多吃一些。
猪血的营养价值较高，适当吃猪血可以促进肠胃蠕动，非常适合胃口不好的人食用，猪血是一道美食，能够打开人的胃口，还能帮助身体消化。
猪血当中含有维生素K，这种物质具有凝血的作用，可以加速血液的凝固，如果身上出现了小伤口，不妨食用一些猪血，能够帮助皮肤表层的小伤口更快愈合。
【教你如何挑选猪血】
新鲜优质的猪血颜色是暗红色的，若发现颜色接近咖啡色或鲜红色，说明猪血不新鲜或者添加了不明物质，应当谨慎购买。
新鲜优质的猪血有一股淡淡的血腥味，如果闻起来有一股腥臭味或者没有味道，那么说明猪血的品质相对较差。
新鲜的猪血弹性较大，不容易碎，如果一按压就碎或质地比较坚硬，说明猪血不够新鲜，新鲜的猪血切开后切面比较粗糙，会带有蜂窝小孔，如果发现切面光滑，没有气孔，可能是假猪血。
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吃了猪血后大便发黑，是肺在排毒？还是身体有问题？听听医生咋说
猪血中富含铁元素，铁质不会被身体完全吸收，多余的铁质会随着胃部的消化，进入肠道，在消化过程中跟食物中的硫化物相结合，形成硫化铁，所以大便就会发黑。
所以说吃完出血之后，大便发黑是正常的，现象排除饮食和药物等因素的原因，如果总是出现黑便，要尽快去医院做检查，看是否存在消化道出血。
关于吃猪血后大便发黑意味着肺在排毒的这个说法是没有科学依据的，猪血无法与身体其他物质相遇，所以无法达到解毒清肺的效果。
每个人的消化和吸收能力不同，消化功能较弱的人，铁质无法及时被身体吸收，会很快排出体外，所以并不是所有的人吃了猪血后都会排出黑便。
肺部属于呼吸系统，猪血进入的是消化系统，这两个系统之间没有通路，所以吃了猪血之后，不会吸收肺部的脏东西。
而且吃猪血也不能起到清肺的效果，因为没有科学研究可以证明猪血当中的营养成分能够，达到肺部，所以大家不要盲目相信吃猪血会清肺了。
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大便若有这3种异常需注意
便血
便血是大肠癌早期最典型而且明显的症状之一，但经常和痔疮出血而搞混，大肠癌导致的出血，颜色是暗红色，痔疮的便血一般是鲜红色的血液。
大便总是容易粘马桶
若发现大便总是黏在马桶上，冲洗了很多遍都冲不干净，需要尽快给脾胃，肠道做个详细检查，有可能是脾虚湿气重，也可能是胃肠道功能紊乱，肠道出现癌细胞也可能会让大便变得粘腻，容易粘马桶。
大便习惯出错
如果突然很多天排一次大便，或者变成一天内多次排便，排便完全没有规律可言，总是便秘和腹泻交替出现，可能是疾病发出的信号，也可能是直肠中进入了癌细胞。
正常情况下，便秘和腹泻不会经常发生，并且能很快得到改善，但是直肠癌引起的可能会持续很长时间，而且还会经常发生。
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延伸话题：缓解便秘，多吃这3物
便秘很多时候跟缺乏膳食纤维有关，平时要多补充膳食纤维才有助于通便，食物是补充膳食纤维的一大途径，想要缓解便秘，可以多吃下面这三物。
1、苹果：苹果中富含纤维素类物质，能够促进肠道代谢，加快肠道蠕动，改善便秘的情况。
2、火龙果：火龙果中富含膳食纤维，100克红心火龙果中含2.2克膳食纤维，100克白心火龙果中含2.8克膳食纤维，吃火龙果能够帮助增加胃肠蠕动，缓解便秘。
